Resepi Siakap Stim Simple Periuk Ajaib

ini adalah meal treachery yang saya masak untuk Ramadhan kali ini

kerana start Rabu dah nak berkampung di kuantan, dalam bilik hotel tak masak dah.

Paih hantar gambar steamed siakap masa saya tengah bekerja.

so kenela tunaikan hasrat perutnya.

sangat mudah. tapi sangat sedap.

of course sedap mengikut citarasa masing-masing la.

BAHAN-BAHAN:

Ikan siakap

Bawang putih - 1 labu (saya jenis suka garlic banyak)

Halia - 2 inci

Tomato masak - 2-3 bijik

Serai - 3-4 batang

Cili padi - 4-5 bijik

Cili hidup - 2 batang

limau kasturi - atas selera

CARA-CARA:

tumbuk bawang putih dan halia. 

(saya tak kisah tergigit so saya tumbuk, kalau jenis suke hiris silakan la, ade yg suke ketuk-ketuk je.. saya mmg suka tumbuk sbb air jd keruh sikit dan still bole makan bawang putih and halia tu)

lumurkan bawang putih, halia dan garam tadi pada ikan.

perap seberapa lama yang anda suka.

(saya kejar masa so takde lama pon, sambil-sambil prepare bahan lain je perap)

tomato - di potong kecil

serai - diketuk

cili hidup - dihiris

cili padi - ditumbuk kasar sikit-sikit (atas selera ye)

letak ikan atas pemanggang ajaib

tambah air sampai 3/4 paras pemanggang

campak-campak SEMUA bahan

saya bagi air mendidih-didih dulu baru tutup penutup

saya tutup dalam 5 minit je utk bg masak dalam

lepastu saya balikkan ikan sbb nak bagi rata

last sekali perah limau kasturi

sebab saya suka masam tomato, saya letak banyak tomato so limau sikit je

then garam gula secukup rasa

makan dengan nasi panas dan telur dadar

aaaarrrghhh terliur balik membayangkannya.

Resepi Sup Sayur Mudah

dilemma setiap malam

'nak dinner ke tak eh?'

kalau dinner,

'nak dinner ape ye?'

skipping meals is not good, but heavy meals for dinner pon worse

Google-google tak berapa membantu la sebab suggestion mat saleh macam tak sesuai 

diorang kenyang makan salad je

i nih kalau takde nasi tak kenyang

so dalam selalu pening-pening, antara yang paling suka saya buat adalah sup sayur

rebus air dalam periuk

masukkan bawang putih tumbuk cincai-cincai

kalau ada isi ikan rebus, tumbuk-tumbuk bole tambah (ni the best the bomb!!)

tapi kalau takde isi ikan, saya buat kosong je 

kalau ade ground black pepper or white pepper, tambah jugak

if u don't mind a little MSG, tambah sebijik kiub Knorr pati ikan bilis ke pati ayam ke dua-dua boleh)

pastu tambah sayur

tambah shiitake kalau ade

pastu pecahkan telur

hidang dengan nasi panas lembik2 kuah banjir

ummmmmhhhhhh sedapnyee

nak lagi best, saya tabur 'sambal daging' (serunding).

orang kelantan ni mmg sentiasa ada sambal daging walaupun bukan time raya.

Cilantro

Coriander 

or Cilantro

or Chinese Parsley

Mummy selalu paksa kami makan coriander leaves sebagai ulam

banyak khasiat katanya

saya percaya Mummy

tapi selalunya saya kene rebel

malas kunyah daun, alasan saya

Thanks Mummy

you know deep down i appreciate everything you do.

Tom Yum ต้มยำ Resipi Mudah Campak-Campak

 ต้มยำ

Tom Yum

 [tôm.jām]

was once my favourite dish

Paih request nak tom yum yang ada santan macam makan dekat Phuket haritu

saya tak pernah masak pun sebelum nih

saya combine je beberapa resepi online 

Tom Yum ada banyak jenis

yang saya buat adalah Tom Yum Nam Khon (ต้มยำน้ำข้น)

Ingredients:

• Santan ~ 2 cawan
• Air ~1 liter
• 2 labu bawang putih
• 1 biji bawang besar (onion)
• limau kasturi (lime) 
• serai ~5 batang 
• daun limau purut (Kaffir lime leaves)
• cili padi (mengikut kepedasan)
• 1 cube Knorr Tom Yam
• lengkuas (Galanghal)
• oyster mushroom
• tomatoes ~ 4 bijik
• daun ketumbar/Coriander leaves/Chinese Parsley/Cilantro 
• SEAFOOD - selalunya shrimp 

didih air

masukkan garlic + serai + cili api + daun limau + galanghal

did few minutes

saya masukkan kiub tom yam Knorr

selalunya saya tak masukkan sebab tak suka bahan perasa

tapi sebab nak cuba betul-betul ikut resepi

tapi resepi banyak ajar guna pes tomyam

tapi saya mmg no-MSG kitchen

(ok, dalam kiub tu adela 1-2gram kot MSG hehe)

then masukkan seafood (kali ni saya guna ketam dan udang)

then oyster

and saya sendiri tambah vegies dalam tomyam 

sebab saya malas masak lain untuk sayur

santan masuk paling last sepatutnya..

lepas tu boil sekejap je, then tutup api

(saya silap TERmasukkan santan dulu sebelum seafood)

inilah hasil akhir nya.

kurang merah.

sebab cili saya pedas sgt.

and santan pecah.

tapi rasa, boleh lah!

garam gula secukup rasa okeh.

btw, kalau rajin, sayur tu buat goreng mixed vegies dengan oyster sauce.

plus telur dadar panas gebu.

ni semua campur-campur resepi online dan mak tanya jiran kami yang orang thailand

Evergreen..

As far as i can remember, Ligo raisins was always like this, this exact box..

I enjoy having this little box with me...