Resepi Siakap Stim Simple Periuk Ajaib

ini adalah meal treachery yang saya masak untuk Ramadhan kali ini

kerana start Rabu dah nak berkampung di kuantan, dalam bilik hotel tak masak dah.

Paih hantar gambar steamed siakap masa saya tengah bekerja.

so kenela tunaikan hasrat perutnya.

sangat mudah. tapi sangat sedap.

of course sedap mengikut citarasa masing-masing la.

BAHAN-BAHAN:

Ikan siakap

Bawang putih - 1 labu (saya jenis suka garlic banyak)

Halia - 2 inci

Tomato masak - 2-3 bijik

Serai - 3-4 batang

Cili padi - 4-5 bijik

Cili hidup - 2 batang

limau kasturi - atas selera

CARA-CARA:

tumbuk bawang putih dan halia. 

(saya tak kisah tergigit so saya tumbuk, kalau jenis suke hiris silakan la, ade yg suke ketuk-ketuk je.. saya mmg suka tumbuk sbb air jd keruh sikit dan still bole makan bawang putih and halia tu)

lumurkan bawang putih, halia dan garam tadi pada ikan.

perap seberapa lama yang anda suka.

(saya kejar masa so takde lama pon, sambil-sambil prepare bahan lain je perap)

tomato - di potong kecil

serai - diketuk

cili hidup - dihiris

cili padi - ditumbuk kasar sikit-sikit (atas selera ye)

letak ikan atas pemanggang ajaib

tambah air sampai 3/4 paras pemanggang

campak-campak SEMUA bahan

saya bagi air mendidih-didih dulu baru tutup penutup

saya tutup dalam 5 minit je utk bg masak dalam

lepastu saya balikkan ikan sbb nak bagi rata

last sekali perah limau kasturi

sebab saya suka masam tomato, saya letak banyak tomato so limau sikit je

then garam gula secukup rasa

makan dengan nasi panas dan telur dadar

aaaarrrghhh terliur balik membayangkannya.