maaf for the name.
but that's what it's called.
sangat sangat senang resipi nya.
dan amatlah menjadi kegemaran Paih.
lagi sedap kalau makan dengan nasi panas atas daun pisang.
Bahan-bahan:
Bahan Kisar
bawang merah ~ 5 ulas
bawang putih ~ 3 ulas
bijik ketumbar ~ sesudu besar (secukup selera masing-masing)
cili kering ~ 1 mangkuk kecil
Bahan lain:
daun kari
ayam potong kecil - goreng kunyit garing
garam
gula
Cara-cara:
blend semua bahan-bahan kisar
saya blend air sikit je
tumis bahan kisar tadi beserta daun kari
minyak sepatutnya banyak sikit.
tapi kalau ade hari saya rasa nak sihat sikit, saya kurangkan minyak
tapi susah nak garing la, senang hangit kalau kurang minyak
tumis sampai semua garing
lama jugak tumisnya tu
tambah garam gula secukup selera
saya tambah air sedikit kalau dah nak hangit..
bile air dah kering, masukkan ayam goreng kecil-kecil tadi.
ayam goreng tu saya guna Actifry, so kurang minyak.
gaul ayam rata, biarkan seketika dengan api sederhana.
kemudian saya ketepikan ayam dalam kuali, biar minyak terasing..
lps tu saya kutip ayam-ayam beserta sampah sarap tadi ke dalam pinggan hidangan.
tinggalkan minyak lebihan dalam kuali agar lebih sihat.
No comments:
Post a Comment