Apple Crumble Recipe - loved by the whole family

ni resepi dari Mummy

sangat mudah, tapi setiap kali buat akan jadi lain-lain hasilnya.

tapi insyaAllah consistently sedap.

Ingredients:

Green apples ~10 bijik

1/2 stick butter

200g flour

100g oats

5 tablespoon sugar

cinnamon powder

Vanilla icecream

Steps:

letak apple dalam saucepan with 1-2 tablespoons of sugar, add a liiiitle bit of water.

sprinkle some cinnamon powder.

using slowheat for ~4 minutes.

put aside.

for the crumble,

put everything into a mixing bowl - butter + flour + sugar + oats 

mix with hands until it crumble (duhh)

apple letakkan dalam baking dish/pie-plate 

add on crumble on top of the apple

tekan-tekan sikit

finishingnya tu guna fork utk tekan (not too hard, cukup utk nampak line-line pattern)

Bake ~30-40minutes 150degrees.

Our 96,072 steps in Seoul

Agak impromptu trip kami ke Seoul ni,

satu hari Paih tanya 'gi Seoul nak?'

dengar je soalan tu, saya siang malam buat homework utk siapkan itinerary kami

nak pegi 5 hari je ponnn...

tapi it took me almost 2 weeks (including late nights up to 2am) to finalise the whole itinerary

sebab overwhelmed with sooo much information

so what i did was ....

Step 1 : read general entries on Seoul and skim through other people's itineraries

Step 2 : read slightly deeper on the neighbourhoods - and make note on EVERYTHING - then decide which neighbourhood to stay

Step 3 : list down ALL THE PLACES that interest you from the readings in Step 1 - and read blogs/forums on people's experiences on each

Step 4 : decide the places that you REALLY CANNOT MISS and try to slot it into the schedule according to the location 

Step 5 : read in detail on each destination that you've already slotted in - on how to go, how much to pay, how long each journey takes, what to do. download the necesary apps to help you make an accurate planning - i used Subway, KakaoMap and Citymapper

Step 6 : touch up - decide which destination to take off the schedule if it was too hectic.. or slot in more if times allowed

i usually can have an itinerary ready only by few days, but OMG Seoul is too overwhelming.. 

so this is what my iti looks like..

and finally the time comes...

15 March 2019

We took an early morning flight (if 7.20 considered early hihi), and we landed in Seoul around 3.30pm kot.. dah jakun-jakun ambik gambar di airport sebab banyak wall plants.. kemudian kami pickup Pocket Wifi di kaunter.. dari pembacaan, selalunya pocket wifi ni around RM20 per day... tapii.. sila la cari discount.. we booked them through klook.com.. dapat RM9 per day!! Very convenient, superfast and stable connection throughout our trip.. can connect up to 3 devices kalau tak silap.. procedure nak pickup dari airport pon senang je.. ada counter sebelum pintu keluar airport.. lain waktu maybe company lain lagi murah, so the point is, carila discounted website ye.

From airport to the city ada banyak cara, depends on the size of the group..untuk kami yang berdua je ni, AREX is the best la kan.. AREX ada 2 jenis.. express or all stop.. kami naik AREX ALL-STOP train... firstly sebab almost half price dan kami tak mengejar masa pun.. tambah around 15 minutes extra je kot.. secondly sebab express tu ke Seoul station, dari seoul nanti kena connecting ke subway station yang dekat dengan accomodation kami jugak kan.. so might as well naik all-stop train tu.. tak slow pon.. so apa-apa pun, decision untuk memilih transport from airport to the city adalah bergantung di mana kita stay.. sebab ada yang suggest naik bas je kalau ada accomodation tu dekat dengan stop yang lagi direct dari airport.. untuk kami, kami ke Anguk Station sebab accomodation kami di area Insa-dong.. 

Banyak sangat tengok k-drama kan..so dah lama berangan nak stay in a Hanok house.. classic!! survey Hanok Accomodations memang agak mahal.. lepas extensive research, and sebab hanya nak rasa feel tu kan.. so i've decided to stay in Hanok Guesthouse 201. itu yang paling murah masa tarikh tu, tapi saya confident sebab banyak positive reviews.. satu je kekurangan guesthouse ni.. takde attached toilet and shower.. ye la harga murah kan.. tapi shower tu depan bilik kami je, dan share dgn another 2 rooms je... musim2 sejuk ni mmg gigih la kalau nak pegi toilet.. bilik mmg kecik je, tapi well-heated dan bersih.. bersih tu paling penting.. dan extra plus point untuk accomodation ni adalah location sangat strategik.. 5 minutes to Bukchon Hanok Village, 10 minutes to Changdeokgung Palace, 20 minutes to Gyeongbokgung Palace.. so our first two days memang bertemakan kebudayaan dan menyelusuri sejarah Korea.. hihi.

Aktiviti pertama kami adalah berjalan ke Myeong-dong dan Namsan Tower... semasa buat itinerary, i gave options either to walk or to talk subway.. sebab map cakap 30 minutes walking to Myeong-dong.. we wouldn't know whether the 30-minutes walk tu is do-able or stretching too much kan, sebab bergantung kepada suasana and weather.. bila dah kat sana,kami jalan je.. ingatkan nak pusing-pusing Myeong-dong dulu baru cari bas naik Namsan.. tapi sejuk gila malam tu.. sebab hailing.. the coldest day in the week.. so kami terus ke bus stop untuk naik Namsan Circular Bus no 05.. dapat tengok lampu merelip2 Myeong-dong dari jauh je la.. sebab kami memang takde plan nak shopping pape, so tak pusing pun Myeong-dong tu..  Actually ada beberapa cara nak naik Namsan.. decision kami memang solely based on budget LOL.. boleh naik teksi, cable car atau hiking up. Cable car mahallll.. bus murah gila.. ada 3 bus untuk naik Namsan, 02,03,05.. each ada different route.. circular bus ni dikenali sebagai yellow bus juga.. tinggal 3 route ni je kat Seoul.. yellow bus ni lagi murah dari bus lain.. everything is well mapped and well illustrated dekat website N'Seoul tower tu.. selain sebab bas ni murah, memang saya nak naik bas sebab dia pusing kawasan-kawasan lain dulu, indirectly boleh cuci mata, dan dapat feeling naik bus di Seoul.. Setibanya kami di kaki tower, kami masuk 7-Eleven.. beli hot chocolate.. heavennyaaa dpt hot choc di malam yang sejuk camtu.. temperature was around 1-2 degrees wehh.. katanya it snowed di Namsan just before we arrived.. aktiviti kat atas tu memang ambik gambar banyak-banyak je la.. takde buat apa dah.. tapi ada je tempat shopping kat tower tu, tapi kami tak shopping.. lepas tu turun balik naik bus.. kalau siang hari, maybe saya nak turun jalan kaki je.. sambil enjoy the view, tp sebab malam dan jalan licin, bahaya turun bukit jalan kaki kan.. sambung jalan kaki balik guesthouse.. 


16 March 2019

As i mentioned before, guesthouse kami lokasinya best.. tak sampai 5 minit berjalan, kami sampai ke Bukchon Hanok Village.. kami pergi awal 8 pagi sebab tanak melengahkan masa..dan yang penting nak elak tourist crowd.. tapi rupanya pukul 10pagi baru sepatutnya kawasan tu dibuka untuk pelawat.. sebab tempat tu mmg residential area.. mmg menjadi isu adalah tourist bising, ganggu local residents.. tapi sebab kami dah sampai kan, kami sambung je berjalan.. takdela orang jaga halau ke apa pun, dan memang kami pun tak mengeluarkan sebarang bunyi.. udara segar, kami memang enjoy the walk.. tapi pukul 9 lebih dah start ada pelawat.. bising-bising plak tu.. kami pun terganggu, geram betul.. tanak cakap la kan pelawat negara mana.. dah ada petugas-petugas start berdiri di checkpoint-checkpoint utama sambil memegang signboard 'Please talk quietly'. 

Kemudian kami balik accomodation untuk packing dan checkout..tapi kami request untuk tinggal luggage di guesthouse tu sampai petang sebab kami nak join guided tours di 2 palaces tu.. kami sampai ke Changdeokgung Palace just in time untuk start English Guided Tour yang pukul 10.15am.. it is highly recommended.. pegi palace ni tanpa join tour adalah seperti baca buku bahasa yang kita tak faham, boleh tengok je.. tapi itu bagi kami la, sebab kami minat sejarah dan budaya. hihi poyo! Tour tu FREE OF CHARGE, and takes about one and half an hour .. dia cerita pasal sejarah palace tu, pasal Joseon Dynasty, pasal reasons behing the design of the palace etc.. tour ni ada 2-3 kali sehari. oh entrance fee pun murah je.. 3,000 won je!  

Lepas tu kami jalan ke Gyeongbokgung Palace.. entrance fee sama jugak, 3,000 won. Kami plan timing untuk dapat tengok Gwanghwamun Gate Guard on Duty Ceremony.. timing sesuai je lepas tu join the schedule guided tour.. satu lagi yang boleh tengok adalah Changing of Royal Guard Ceremony, tapi kami takleh tengok sebab masa tu our guided tour tengah ongoing.. sama mcm di Changdeokgung Palace tadi, translated guided tour ni sangat recommended.. kalau tak, hanya tengok-tengok palace ambik gambar macam tak faham makna.. (again, tu personal preference).. 

So antara dua palace tu mana lagi best? Masa buat homework sebelum pergi, saya memang read up on which one you will choose if you can only choose one.. tapi kebanyakan review cakap they both offered different experiences.. so people cannot choose.. tapi masa buat itinerary sebab dah tight, i chose Changdeokgung Palace, sebab lagi cantik katanya.. dan UNESCO heritage..tapi nasib baik bila waktu sebenar tu, kami decide untuk pergi jugak Gyeongbokgung Palace.. untuk habiskan experience History & Culture di Seoul kali ni.. so saya let go dalam itinerary tu EWHA Women's University.. sebab situ nak pergi ambik-ambik gambar moden je kan.. These palaces ni tak perlu bayar entrance fees kalau pakai Hanbok.. tapi saya tak pakai la.. sebab rasa tak cukup comel nak pakai Hanbok.. haha. 

Lepas habis palace tu kami balik guesthouse untuk ambik luggage. kami naik subway ke Hongik University Station pulak untuk our next accomodation. Saya decide Hongdae neighbourhood nih sebab katanya dapat merasai suasana orang muda Seoul. Youth vibes! Banyak blog kata banyak kedai makan dan kedai pakaian murah-murah sebab cater untuk university students kan.. accomodations kami 12 minit berjalan dari subway station tu.. yang saya pilih ni macam fusion style, Han-design dengan modern contemporary, Hwon Guesthouse. ia murah tapi bersih dan ada attached bathroom. size-wise, mestila kecik sikit kan sbb tu murah. expectation tu kena la selari dengan berapa yang kita bayar kan. staff nya mesra dan peramah. siap tolong kami angkat luggage besar naik tangga walaupun dia perempuan. dapat kupon untuk any drinks kat cafe dia. bilik kami sebelah common area - ada microwave, fridge and hot water dispenser. washing machine & dryer pun ada. towels changed daily. hmm nak apa lg, bayar murah-murah takkan nak expect dapat swimming pool kan. oh tv pun ada dlm bilik kami.. tapi tak pernah on pun sebab macam sibuk je dan kami ada phone with superb internet connection kan.. 

Kami tidur dulu sejam dua sebab lenguh gila pusing 2 palace sepanjang hari. Around 6.30pm baru kami keluar ke Seoullo 7017.. Actually Seoullo ni bukanlah sebuah destinasi.. ia merupakan elevated walkways yang menghubungkan Seoul Station dan beberapa tempat lain termasuklah Namdaemun Market.. so jalan tak involve traffic la.. sepanjang walkways ni memang ada beribu-ribu pokok bunga dan attractions, lampu-lampu.. tapi malangnya walaupun dah end of March, pokok semua masih togel.. dan banyak pokok are covered (nak protect from the harsh winter kot).. so kami berjalan tu tengok lampu je la.. even so, tak regret pun datang Seoullo ni.. boleh tengok suasana Seoul city di waktu malam..  Namdaemun Market pulak tak tahu nak komen camane.. review kata beria-ria la elakkan datang waktu malam weekend kerana terlalu ramai orang la ape la kan.. kami datang tu malam dan weekend, tapi krikkk krikk je.. dahla lepas dah beli souvenir dari satu kedai tu terus nampak kedai lain jual halfprice .. huhuhu.. tapi kami sempat beli Bunggeopang, best! dalam k-drama banyak tunjuk bunggeopang ni.. antara conversation dlm k-drama tu adalah makan kepala dulu ke makan ekor dulu.. dan dalam k-drama latest saya tengok, pompuan tu jawab dia makan sirip dulu.. haha takde beza ok! lepas tu kami balik naik subway. 


17 March 2019

So this is the day.. sebab perjalanan jauh sikit.. so excited.. lagipun nak kena cross-off Nami Island from the wishlist.. honestly tak letak high expectations pun, sebab selalunya kan orang overrated tempat-tempat camni.. memang excited semata-mata nak mengimbau kenangan Jung-sang dan Yu-jin .. sebab merekalah cinta pertama saya kepada k-drama.. over ok!! winter sonata tu the first k-drama yang saya tengok, so wajiblah diraikan. nak ke Gapyeong area ni banyak cara.. tiada satu cara yang lebih baik dari yang lain.. sebab semua customised masing-masing.. saya guna cara DIY. 

Saya naik subway direct dari Hongik University Station ke Cheongpyeong Station. lupa dah berapa exact fares, tapi around RM8 lebih camtu la sehala. Adala kena tukar line, dan semakin jauh kita pergi semakin best rasanya suasana. Sebab tu Ahad, jadi ramaiiii sangat warga emas naik train yang sama dalam attire macam nak hiking. yang nak riding pon ramai. kami lama sikit (~setengah jam) transit di Sanbong station sebab terlepas train sebab tak direct pergi the right platform masa mula-mula sampai tu.. sambil tunggu next train, kami beli hot coffee dari vending machine.. murah gila! 400 won! mana nak dapat air 40sen kat tempat kite wehh.. ok setibanya kami di Cheongpyeong, kami naik bus Gapyeong City Tour Bus  untuk ke Garden of Morning Calm. bus ni jenis flat rate, bayar capped fare 6,000 won sehari.. boleh turun naik ke main tourist attractions. kalau nak pergi few places di gapyeong ni memang berbaloi la beli, tapi kalau nak ke satu tempat je, better naik Gapyeong Intra-city Bus sebab fare nya hanyalah 1,300 won per trip. saya dah buat kira-kira, kalau saya pergi 2 tempat je pun mmg lagi murah naik guna intra-city bus ni.. tapiii... bus tu senang untuk dari train station ke destinasi pelancongan tu je.. in between the destinations tu saya tak jumpa cara, takde ditulis di mana-mana blog dan signboard dan jadual bus nya semua dalam bahasa korea.. jadi saya stay dalam itinerary guna City Tour Bus tu.. tanak sampai hanya nak jimat RM5 sorang, terlepas semuanya nanti..  

Garden of Morning Calm ni indah nyaaa SubhanAllah.. and again, kebanyakan pokoknya togel.. tapi sebab lagi biru dan sunny, gambar tetap sangat cantik.. end of March pun permukaan pond masih icy.. kami jalan slow-slow, take our own sweet time.. duduk tepi pond lama-lama, makan biskut.. memang best.. gambar yang kami ambik tak boleh gambarkan best nya suasana masa tu.. pastu ada speaker yang pasang background calming music sepanjang dalam garden tu.. pandai eh dia mainkan perasaan orang.. pergi berdua ni gambar semua selfie je la.. 

Then naik balik Gapyeong City Tour Bus tu untuk ke Gapyeong Wharf..  disini la tempat naik ferry ke Nami Island.. ferry ni frequent je jugak..saya tak check timing sangat sebab pergi je join beratur situ, sentiasa panjang..mcm every 20 minutes ada ferry.. return ticket ferry dah bersekali dengan entrance fee ke Nami tu, 13,000 won seorang.. convenient je.. ferry besar dan luas, walaupun nampak ramai orang, tak rasa la crowded ke apa.. maybe belum musimnya.. sebab masa tu dah pukul 3 lebih, kami sangat-sangat lapar..terus berkejar cari makan.. kami makan di Asian Dongmoon Family Resturant.. yang tu je yang officially Halal kat situ rasanya.. ada yang suggest nasi goncang (Dosirak), lagi murah, tapi sebab takut tak puas makan nasi takde lauk camtu kan. kami pusing Nami tu ikut perasaan kami.. pergi hujung ke hujung.. ambik-ambik gambar.. nak tiru gambar Jun-Sang dan Yu-jin hihihi. kami tak bawak tripod pon, jadi adalah mintak tolang orang melayu yang lalu-lalang ambik gambar. masa tu dah pukul 6 lebih, ada satuuuu lagi area kat Nami tu kami tak pergi.. kalau nak jugak habiskan pusing tu, maybe nanti terlepas last bus Gapyeong City Tour Bus.. kene jalan kaki ke station around 30minutes..takdela jauh sangat, tapi kalau tak pergi area last tu, tayah jalan ke station.. duk berkira-kira nak pergi jugak ke tempat yang tak pergi lagi tu.. finally tak pergi sebab rasa sama je dengan area lain kat pulau tu kan.. lagipun memang kaki dah lenguh-lenguh dan sakit.. jadi sempat naik bus je untuk ke Gapyeong Station. 

Tanak membazir masa malam begitu sahaja kan, walaupun dah berpuluh ribu langkah di Gapyeong area, malam tu kami ke Cheonggyecheon Stream. stream tu panjang, so kami mulakan di tempat permulaan la, di Cheonggye Plaza so subway terdekat adalah Gwanghwamun Station. Stream ni kan sangat panjang, jadi kami tak decide pun nak jalan berapa jauh.. jalan sehingga puas hati dan kaki tak larat, nanti pandai-pandai la cari exit lepas tu cari subway terdekat. orang tak ramai masa tu, maybe in warmer months lagi penuh orang kot.. again, sangat bersih!! takde bau pape pun.. sepanjang jalan takde nampak sampah. enjoy sangat take our own sweet time jalan slow-slow dan snap gambar. Maybe tak sampai 2km kot kami jalan.. dan kami naik from Euljiro 3(sam)-ga Station untuk pulang ke guesthouse. 


18 March 2019

Bertolak pagi ke Hyehwa Station, siap bawak bekal nasi etc. Dari station nak he Ihwa Mural Village ni confusing sikit.. nasib baik ada baca dan instructions dari blog-blog orang lain, so combine dengan Kakaomap, sampai la ke kaki tangga permulaan tu. Kita yang tak berapa kuat stamina ni tak cukup napas laa nak sampai atas.. tapi tengok nenek-nenek tua rilekk je tu semua. Nak kata banyak sangat mural menarik tu takla jugak, tapi pengalaman tengok rumah-rumah di curam-curam tangga tu menarik. Sebab banyak k-drama yang menyewa kawasan-kawasan camni kan. Pastu dah sampai atas hujung tu kita sampai ke Naksan Park. 

- Ihwa Mural Village
- Naksan Park
- National Museum of Korea
- Coex Starfield Library
- Yeouido Hangang Park

19 March 2019
- Hongdae
- Incheon Airport

Tabung $1378 Dalam Setahun

this is a fun way to save money

we've decided on how to spend the money next year ^_^

ape perasaannya bila reward diri dengan menabung sikit-sikit?

macam puas hati gila kot kalau dapat merasa nikmat guna duit tabungan..

kalau belanja jumlah yang sama guna duit biasa sekaligus, tak rasa appreciate sgt kan..

rasa, 'alaaa seribu jee' huhu..

it is sooo easy, and i achievable..

start with RM1 in Week 1.

then RM 2 in Week 2, and so on..

eventually after Week 52, with the maximum of RM52 per week, you will have RM1378 in the jar!!!

and 1 jar for me, 1 jar for Paih..

we call it our Istanbul jar..

yes we know that RM1378 won't be enough for the whole trip to Istanbul, but at least something. 

BIRTHDAY PROJECT

It's September!!!

i'm launching this new project of mine.

seriously, no pants of mine can comfortably fit me anymore 

**crying a bucket**

it's not that i have any drastic change in my diet,

but there's sudden inactivity since I got this desk job (which i really love now).

i've gained almost 7kg in 5 months.

(don't you think i have to check my thyroid?)

I am not dreaming for a 10kg loss or anything, but jusssst to get back into my pants

so here we are, already the 4th day into September

but only Day 1 on my project

(we lost the first 3 days due to raya and balik kampung)

DAY 1

-busy day just came back from kampung

-laundry day

-catching up with family in Klang Valley day

-packing day (going for a course for the next 3 days)

-only hit the treadmill for 32 mins - it was so boring without the drama on tv (internet was soooo slow)

-weight : 69kg 

-havent started the meal plan/healthy eating yet - no time to do groceries yet.

-even the next 3 days will be full - course day and night

Konbini kara katta onigiri

コンビニから買ったおにぎり

Ramadhan yang pergi..

Ramadhan berakhir.

Alhamdulillah 'ala kulli haal.

banyak kami belajar Ramadhan ini.

banyak kami explore.

tapi tak habis khatam kali ini :(

sikiiittt je lagi.

tapi hari terakhir ni lalai pulak.

sebab Paih tak kerja.

so keluar jalan-jalan.

bukan salah Paih pun.

InsyaAllah cuba lagi.

Mini Happy & Heavenly!

soooo cute!!

i think this size is exclusively packed for convenience store sale.

tak pernah jumpa lagi di Watson's.

bila ia beratur sejajar dengan shampoo-shampoo lain dan bodywash-bodywash lain, sudah tentu la Good Virtues menjadi pilihan saya.

Raya Isteri Itu Di Sisi Suami

macam tajuk cerekarama uols!

Paih kerja malam on the 1 Syawal.

so saya temankan la dia di sini bermula 26 Ramadhan.

Rabu Khamis Jumaat Sabtu Ahad 

di bilik ini di hotel ini

nasib baik bawak Yes ni.

wifi hotel macam takle connect.

mati kebosanan la wehh kalau takde Yes ni.

katanya memang pilih khas hotel ni sebab within walking distance to Bazar and Masjid Negeri.

okeh petang ni saya sekodeng orang picnic bukak puasa di padang tu ye.

Resepi Siakap Stim Simple Periuk Ajaib

ini adalah meal treachery yang saya masak untuk Ramadhan kali ini

kerana start Rabu dah nak berkampung di kuantan, dalam bilik hotel tak masak dah.

Paih hantar gambar steamed siakap masa saya tengah bekerja.

so kenela tunaikan hasrat perutnya.

sangat mudah. tapi sangat sedap.

of course sedap mengikut citarasa masing-masing la.

BAHAN-BAHAN:

Ikan siakap

Bawang putih - 1 labu (saya jenis suka garlic banyak)

Halia - 2 inci

Tomato masak - 2-3 bijik

Serai - 3-4 batang

Cili padi - 4-5 bijik

Cili hidup - 2 batang

limau kasturi - atas selera

CARA-CARA:

tumbuk bawang putih dan halia. 

(saya tak kisah tergigit so saya tumbuk, kalau jenis suke hiris silakan la, ade yg suke ketuk-ketuk je.. saya mmg suka tumbuk sbb air jd keruh sikit dan still bole makan bawang putih and halia tu)

lumurkan bawang putih, halia dan garam tadi pada ikan.

perap seberapa lama yang anda suka.

(saya kejar masa so takde lama pon, sambil-sambil prepare bahan lain je perap)

tomato - di potong kecil

serai - diketuk

cili hidup - dihiris

cili padi - ditumbuk kasar sikit-sikit (atas selera ye)

letak ikan atas pemanggang ajaib

tambah air sampai 3/4 paras pemanggang

campak-campak SEMUA bahan

saya bagi air mendidih-didih dulu baru tutup penutup

saya tutup dalam 5 minit je utk bg masak dalam

lepastu saya balikkan ikan sbb nak bagi rata

last sekali perah limau kasturi

sebab saya suka masam tomato, saya letak banyak tomato so limau sikit je

then garam gula secukup rasa

makan dengan nasi panas dan telur dadar

aaaarrrghhh terliur balik membayangkannya.

Ramadhan Khatam Project

it's already 22nd of Ramadhan.

:(

takut tak sempat khatam.

they are days when i didn't reach 1 juzuk per day.

harini baru juzuk 15 

takkan boleh tiba-tiba 7 juzuk harini untuk catchup 

time is running out. baru separuh ni.camane?

how?

after subuh today, i came up with this plan.

i need to aim 2 juzuk per day now.

possible ke?

tapi i basi-basi kan kalau ada hari yang extra time untuk baca more than 2 juzuk

so ada juzuk yang span over 2 days

Ya Allah, rahmatilah kami dengan Al-Quran..

Our Favourite Wall @KLIA

This little girl of mine is leaving for Umrah,

Lucky girl she is!!

I can't remember when was the last time we came here, but definitely not more than a couple of months.. and now they have this wall at the AnjungTinjau.

We both had a thing for indoor greeneries, 

so of course we need to snap a photo with this background!

Semaian benih Daun Sup..

i can't keep track of how many days since i/ve started seeding..

it was super slow.

and this is the only pot that grows.

another 2 pots are not showing any signs of life.

but i won't give up.

the seeds are not dead.

it will only lie dormant.

and it reminds me of The Rose lyrics..

there's a part saying..

Just remember..in the winter..

Far beneath the bitter snow..

Lies the seed, that with the sun's love,

In the spring becomes the rose..

so i will keep on waiting

...patiently.

Resepi Ikan Goreng Balado dan Lala Masak Merah

Abang and family are coming over..

Mummy and Daddy pon are here..

Penat fikir nak masak ape..

Masuk supermarket nampak ikan.

terbayang nak ikan goreng kunyit bodo je.

tapi kering pulak.

tak semua orang suke.

so paling simple, masak balado aje la.

sangat senang.

IKAN GORENG BALADO:

Bahan-bahan:

Ikan mengikut citarasa - goreng garing dengan garam kunyit

Bawang merah - banyak-banyak - 10 bijik

Bawang putih sikit - 2-3 bijik

Cili merah - 7-8 batang

(ade yang saya tengok balado warna hijau, gune cili hijau la kot)

kalau campur cili maybe tak cantik sbb warna keorenan je kot nanti

garam 

gula

asam jawa

Cara-cara:

Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cili merah (saya pakai mini food processor je)

kalau pakai blender hasil tak best dan tak sama, jd macam masak sambal biasa je nanti

saya pernah try pakai dry blender dulu-dulu.. tapi mcm susah sikit nak dapat tekstur yang best.

tumis bahan tadi dalam minyak banyak

sampai garing tapi jangan sampai hangit

pastu letak air asam jawa

saya pakai tomato potong dadu haritu so tak letak asam jawa

tambah garam gula secukup rasa

of course saya sebagai orang Kelantan sejati, suka kalu balado ni ada rase manis sikit.. tp tak manis sangat sampai mcm buat sira pulak..

LALA MASAK MERAH/TUMIS

Bahan-bahan:

Lala 

Bawang merah - 5 biji

Bawang besar - 1 biji

Bawang putih - 3-4 biji

(semua proportion bawang tu atas pilihan masing-masing sebenarnya)

Cili kering - blend

halia sikit

air asam jawa

serai (kalau suka)

Cara-cara:

Blend bawang-bawang dan halia

tumis bawang sampai garing

masukkan cili kering yang diblend 

sampai garing

masukkan air asam jawa

kalau suka serai td, saya masukkan masa tumis bawang

tambah air sikit

bile air kering sikit sampai kuah pekat, masukkan lala

air lala akan turun

lala masak sekejap je, jangan lama nanti kecut

pilih kepekatan kuah ikut citarasa sendiri

tambah garam gula secukup rasa

resepi semua nampak mcm sama je kan bahan-bahan dan cara

tapi saya rase the critical and differentiating points adalah semasa menumis tu

perlu cukup garing tapi tak boleh hangit

so kene cari balance tu, kalau dah nak hangit tp tak cukup garing, tambah air sikit- sikit

(gambar tak instagram-able langsung :p )

cukupla untuk kenangan dan rujukan diri sendiri

Queen B

my phone is filled with taraweh selfies :p

tapi tak pernah upload dalam instagram or facebook okeh

my selfies are not for 'tengokla aku beribadah ni'

it's more for our own sake 

'we spent time together, beribadah together'

'we are having a great time tonight'

'i like this masjid, i need to commemorate this somewhere'

it's quite a thin line there

between being riak and wanting to snap everything

But only Allah knows what's in our hearts.

this is Queen B with her Typo B tumbler

keeping her hydrated and glowy lols!

Nasi Dagang Terengganu for iftar is not a bad idea after all..

saya masih amatur dalam membuat Nasi Dagang

setiap kali buat pon lain-lain hasilnya

resepi Nasi nya saya dah pernah share tahun lepas 

nasib baik tulis kat entry tu, sebab kalau tak memang setiap kali buat kene call Mummy 

bulan-bulan puasa ni Mummy sibuk

tapi kacau jugak haritu sebab nak tanye-tanye resepi gulainya pulak

saya banyak dengar-dengar orang guna rempah nasi dagang yg dh siap jual

yg famous dengarnya Cap Ros

tapi tak pernah la try lagi setakat ni

so here it goes..

Bahan-bahan : 

Ketumbar

Jintan Manis

Jintan Putih

Cili kering

Bawang merah

bawang putih

Lengkuas

Kunyit hidup

Halia

Santan

Cili Padi

Belimbing buluh (kalau ada)

and of course Ikan Aye/ Tongkol/Tuna 

Asam keping

Santan

Firstly saya basuh rempah tadi (ketumbar 2 bahagian, jintan manis 1 bahagian, jintan putih 1 bahagian) 

dan jemur rempah tadi sampai kering

pada masa yang sama, rebus ikan bersama asam keping dan garam

Ikan tu katanya potong dua je untuk original Terengganu

sebab orang Terengganu makan hidang seketul besar tu dalam pinggan pastu cubit makan ramai-ramai

rebus tu tinggal air separuh

simpan air tu

tumis cili kering yang sudah diblend sampai garing

blend bawang merah + bawang putih + lengkuas + kunyit hidup + sedikit halia

lepas tumisan cili kering tadi garing, tambah air dan masukkan bahan blend tadi
tambah jugak rempah yang diblend kering
and masukkan air rebus ikan yang berbaki 

masak la sampai rasa bawang tu masak ke warna cantik ke camtula

saya pun main agak je

lepas tu masukkan ikan

lepas tu santan dan cili api

ok dah siap!!

cili api tu kene terapung-terapung tau

saya takde belimbing, kalau ade belimbing, letak sama dengan cili td biar terapung

Gulai Nasi Dagang Terengganu yang saya selalu tengok adalah merah-merah sikit

(as compared to Nasi Dagang Kelantan yang kuah ke-oren-an sikit)

IKEA FAMILY Point Redemption!!

sedikit sedikit lama lama jadi bukit

miscellaneous items beli dekat IKEA akhirnya totalled up to almost 10k points!

tapi sebenarnya sebab haritu CNY dapat triple points..

duk fikir-fikir nak beli ape ye voucher RM100 ni?

GO GREEN : TIPS SEMAI BENIH FOR BEGINNER

Day 1 (21/5/2017)

3 jenis biji benih saya beli:

Coriandrum sativum - Daun Ketumbar

Apium graveolens - Daun Sup

Allium tuberosum - Daun Kucai

sesungguhnya saya amatlah amatur dalam seni tanaman

tangan panas katanya

jadi nak semai benih ni pun sangat berdebar

takut tak bercambah

memang confirm takde bakat pertanian la kalau semai ni pun tak menjadi :p

tapi impian saya adalah untuk mempunyai Herbs Garden yang cute di dapur.

.everyone can dream.

^_^

so saya cuba banyak mencari bahan bacaan untuk tips menanam 3 jenis daun ni

banyak nasihat-nasihat berbeza

few tips yang agar consistent dalam beberapa penulisan :

- jangan direct sunlight pun semasa semai ni.

-tanah sentiasa lembab. spray tanah 2 kali sehari. spray lg bagus katanya supaya tak kacau tanak and tak terlalu basah.

- daun sup ada yang kata tabur benih superficially je

- daun ketumbar ada yang kata benih kene around 1 inch ke dalam tanah

i will update their growth diary every now and then

Please pray for my Greens.

Pocket Treasures..

did some cleaning up in the store room, 

and found this in the pocket of my hiking backpack

felt like crying..

it was our Cotswold Day Trip..

we had the time of our life that year.

.can't be replaced.

.i put the receipt in one of my novel.

and maybe one day i'll come across it again

.and cry again.

Wait up for me Dear London..

"A bad day in London is still better than a good day anywhere else"

Reading is Dreaming with Open Eyes